Spożywanie czegokolwiek nieuwzględnionego w jej planie oznacza przerwanie i zakończenie diety.

Kolejna próba może odbyć się po 3 miesiącach. Jeśli zaś uda nam się z sukcesem przebrnąć przez dietę, nie wolno jej powtarzać przez okres co najmniej dwóch lat. Plan żywieniowy składa się jedynie z trzech posiłków dziennie; śniadania, obiadu i kolacji, spożywanych o odpowiednich porach; 9.00, 12.00-14.00 i 18.00.

Dieta jest restrykcyjna i monotonna, a jej podstawowymi składnikami chude mięso, jaja, niewielka ilość warzyw i owoców oraz kawa - kofeina w niej zawarta ma spełniać rolę spalacza tłuszczu.

Podczas stosowania programu należy wyeliminować z posiłków sól i przyprawy ją zawierające. Można za to używać świeżych i suszonych ziół. Ważnym zaleceniem jest picie co najmniej 2 litrów wody mineralnej dziennie. Od czasu do czasu można ją zastąpić zieloną herbatą.

Każdego ranka należy pić kawę z dodatkiem jednej łyżeczki/kostki cukru, która ma pobudzić organizm do działania.

Dieta w założeniu ma powodować trwały ubytek masy ciała i zgodnie z opinią jej twórców znacząco poprawiać przemianę materii oraz uregulowanie metabolizmu. Można by zatem wywnioskować, że trzynastodniówka jest niemalże cudownym środkiem dla wszystkich, którzy liczą na szybkie efekty bez długotrwałych ograniczeń. Problem jednak w tym, że żadna z tych informacji nie została potwierdzona naukowo.Kaloryczność i skład diety Dieta kopenhaska jest bardzo restrykcyjna - jej średnia wartość energetyczna wynosi jedynie ok. 600 kcal dziennie. Taka ilość pokrywa jedynie w połowie podstawowe zapotrzebowanie energetyczne organizmu.

Jeżeli chodzi o skład diety, zauważyć można przede wszystkim nieprawidłowe proporcje pomiędzy zawartością podstawowych składników odżywczych ? białek, tłuszczy i węglowodanów. Jadłospis charakteryzuje się bardzo niską zawartością węglowodanów - średnio około 30g na dzień. Nawet w bardzo rygorystycznej diecie nie powinnyśmy spożywać mniej niż 100g węglowodanów dziennie, ze względu na ryzyko zakwaszenia organizmu.